Alman Pastası Tarifi

Lezzetiyle, yumuşak kremasıyla kendine hayran bırakan Alman pastasını evde yapmak çok basit. Bu pratik tarifle tıpkı pastaneden alınmış gibi bir Alman pastası yapabilirsiniz. İşte hem pratik hem de çok lezzetli Alman pastası tarifi.

Alman Pastası Tarifi

Alman pastası son dönemin popüler pastaları arasında yer alıyor. Porsiyonluk versiyonları da olan bu pastanın büyük hali ise tıpkı doğum günü pastası gibi kullanılabiliyor. İşte evde yapabileceğiniz en güzel Alman pastası için bilmeniz gereken detaylar.

Alman Pastası İçin Gereken Malzemeler

Keki İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Kreması İçin:

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

İç Malzemesi İçin:

• 2 adet orta boy muz (isteğe göre)

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 dilim muz

Alman Pastası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle pastanın kekini yapmak başlayın. Bunun için bir karıştırma kabı içerisinde yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
2. Ardından sıvı yağı, sütü ve yoğurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Daha sonra kekinizin toz malzemelerini yani unu, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
4. Orta boy kelepçeli bir kek kalıbı iyice yağlayın ve kek karışımınızı bu kaba aktarın.
5. Kekinizi önceden ısıttığınız 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.
6. Ardından pişen keki tezgaha alın ve soğuması için bir süre bekleyin. Daha sonra soğuyan kekinizi ortadan ikiye kesin.
7. Kekinizin kreması için yumurta sarısı, un, mısır nişastası ve vanilini bir karıştıma kabı içerisinde güzelce çırpın.
8. Daha sonra bir tencereye şekeri ve sütü alarak kaynatmaya başlayın. Kaynayan sütten birkaç kepçe alarak yumurtalı karışıma dökün ve hızlıca karıştırın.
9. Ardından yumurtalı karışımın tamamını sütün içerisine aktarın ve karıştırarak pişirmeye başlayın.
10. Kremanız iyice koyulaşınca tereyağını da ekleyin hızlıca karıştırın ve üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakın.
11. Kremanız soğuduktan sonra kekinizin alt tabanınıza güzelce kremayı yayın.
12. Daha sonra muz dilimlerini de yerleştirin ve kekin üst katını kapatın.
13. Ardından Alman pastanızı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
14. Alman pastanızı pudra şekeri ve muzla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu da ilginizi çekebilir: Köstebek Pasta Tarifi