Sütlacın en güzel hali tabi ki fırında sütlaç. Geleneksel tatlımız olan sütlaç birçok kişinin en sevdiği tatlılardan biri. Bu lezzetli tatlı fırınlandığı zaman daha lezzetli ve daha kıvamlı bir hale geliyor. Fırında kabuk tutan sütlaç bu kabuğuyla daha lezzetli bir hale geliyor. Ayrıca fırında sütlacın kıvamı daha da güzel bir hal alıyor. İşte bu lezzetli tatlıyı daha da lezzetli halde yapmanız için fırın sütlaç tarifi.
Fırın Sütlaç Tarifi
Evde fırın sütlaç yapmak oldukça kolay. Bu hafif tatlı özellikle de akşam yemeklerinizin üzerine harika gidecek. Siz de yemekten sonra tatlı olsa da yesem diyorsanız fırın sütlacı tercih edebilirsiniz. İşte sütlacın en güzel hali fırın sütlacı yapmanız için bilmeniz gerekenler.
Fırın Sütlaç İçin Gereken Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)
Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Öncelikle işe sütlacın pirincini haşlayarak başlayın. En başta pirinçleri güzelce yıkayarak nişastasından ayırın.
- Daha sonra pirinçleri 2 su bardağı su ile iyice haşlayın.
- Pirinçler iyice suyunu çekince sütlaç için hazır bir hale gelecektir.
- Daha sonra pirinçlerin üzerine sütü ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırın.
- Ardından kaynayan bu karışımın üzerine şekeri ekleyin. Şekerin ardından yarım su bardağı su içerisinde açtığınız buğday nişastasını da ekleyin.
- Sütlacınızı iyice karıştırarak pişirmeye devam edin. Nişasta sütlacınızın kıvam almasını sağlayacaktır.
- 10-15 dakika daha kaynattığınız sütlacınızın altını kapatın.
- Ardından sütlaçları fırında pişirmek için uygun fırın kaplarınızı hazırlayın. Fırın kaplarının içerisine sütlacı güzelce paylaştırın.
- Bir fırın tepsisine soğuk su koyun ve sütlaç kaselerinizi tepsi üzerine yerleştirin. Bu aşamada tepsideki soğuk suyun sütlaç kaselerinin yarısına gelmesi gerekir.
- Sütlaçları fırında 180 derece üstleri kızarana kadar pişirin. Fırın sütlaçlarınız hazır afiyet olsun.
Bu da ilginizi çekebilir: Karamelli Trileçe Tarifi
