Saray mutfağının leziz tatlılarından revaniyi kim sevmez ki? Revani herkesin bildiği ve sevdiği bir tatlı. Şerbeti, keki ve hafifliğiyle birçok kişinin favorisi olan bu tatlıyı sevmemek mümkün değil. Akşam yemeklerinden sonra tüketebileceğiniz bu tatlıyı dondurma ve kaymakla da servis edebilirsiniz. İşte tüm detaylarıyla revani tarifi.
Revani Tarifi
Revaniyi evde yapmak aslında sandığınız kadar zor değil. Bu leziz geleneksel tatlıyı ev halkına ve misafirlerinize yapabilirsiniz. İşte bu leziz tarif için bilmeniz gereken tüm detaylar.
Revani İçin Gereken Malzemeler
-
3 adet yumurta
-
1 çay bardağı toz şeker
-
1 çay bardağı ayçiçek yağı
-
1 su bardağı irmik
-
1,5 su bardağı un
-
1 su bardağı yoğurt
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilin
Şerbeti için:
-
2,5 su bardağı toz şeker
-
3 su bardağı su
-
Yarım limon suyu
Üzeri için:
- Hindistan cevizi
Revani Nasıl Yapılır?
- Öncelikle işe şerbeti hazırlamakla başlayın. Bunun için 3 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şekeri bir tencere içerisine alın ve karıştırın.
- Daha sonra şerbeti kısık ateşte 30 dakika kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da ekleyin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Ardından revaninin kekini yapmaya başlayın. Bunun için bir karıştırma kabı içerisine 3 yumurtayı alın.
- Yumurtaların üzerine 1 çay bardağı şekeri de ekleyin ve tamamen beyaz olana kadar çırpın.
- Daha sonra 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği de ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Son olarak bu karışıma 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de ekleyin ve son kez çırpın.
- Hazırladığınız bu revani karışımını iyice yağladığınız fırın kabına aktarın ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
- Revaniyi fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve soğumuş şerbetle buluşturun.
- Revani 1-2 saat kadar şerbeti çektikten sonra dilimleyip Hindistan cevizi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu da ilginizi çekebilir: Kıbrıs Tatlısı Tarifi
