Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Hem sütlü hem şerbetli hem de yumuşak bir keki olan bir tatlı mı arıyorsunuz? Kıbrıs tatlısı tam size göre. Altındaki yumuşak keki üzerindeki kreması ve şerbetiyle oldukça lezzetli bir tatlı olan Kıbrıs tatlısı ayrıca da oldukça hafif. Hem misafirlerinize hem de ev halkına yapabileceğiniz bu tatlı herkesi çok mutlu edecek. İşte birçok kişinin favorisi olacak Kıbrıs tatlısı tarifi.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs tatlısı birçok katmanı olan bir tatlı. Bu tatlının en altında bir kek bulunuyor. Bu kekin en önemli özelliği ise şerbetle ıslatılmış olması. Tatlının üzerinde ise lezzetli bir krema ve en üstte bolca Hindistan cevizi yer alıyor. Bu katmanların her biri oldukça lezzetli olduğu için ortaya harika bir tatlı çıkıyor. İşte sizin de evde Kıbrıs tatlısı yapmanız için bilmeniz gereken tüm detaylar.

Kıbrıs Tatlısı İçin Gereken Malzemeler

Keki için: 

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için: 

• 1 litre süt
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti

Şerbeti için: 

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 damla limon suyu

Üzeri için:

• 1 su bardağı Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti soğuk kullanacağınız için işe şerbeti yapmakla başlayın. Bunun için su ve toz şekeri tencereye alın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Ardından şerbetinizi kısık ateşte kaynatmaya başlayın. Kıvam alınca limon suyunu da ekleyip şerbeti soğumaya bırakın.
3. Şerbetiniz soğurken bir yandan kekinizi hazırlayın. Bunun için karıştırma kabının içerisine oda sıcaklığındaki yumurtaları kırın.
4. Toz şekeri de ilave edip güzelce karıştırın.
5. Karışımın içine sırayla sıvı yağ, Hindistan cevizi, galeta unu, ceviz içi ve kabartma tozu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
6. Daha sonra bu kek harcını iyice yağladığınız bir borcam üzerine yayın ve önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
7. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti keke dökerek iyice yedirin.
8. Ardından kekin kremasını hazırlayın. Bunun için süt, nişasta ve toz şekeri derin bir tencereye alıp sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
9. Muhallebiniz kıvam alınca vanilin de ekleyip karıştırın. Daha sonra ocaktan alın.
10. Ocaktan aldığınız kremanın içine toz krem şantiyi de ekleyip çırpın.
11. Ardından hazırladığınız krema karışımını kekin üzerine iyice yayın.
12. Daha sonra Hindistan cevizini de tatlının üzerine serperek buzdolabına soğumaya bırakın. Kıbrıs tatlınız hazır dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu da ilginizi çekebilir: Paşa Sarması Tarifi