Şerbetli tatlı severlere bülbül yuvası tarifi!
Evde baklava yapmak oldukça zor ancak tadı da bir başka oluyor. Ev yapımı bir tatlıyla hazır alınanların lezzetinin asla bir olmadığını fark etmişsinizdir. Biz de evde yapabileceğiniz bülbül yuvası tarifi ile geldik!
Bülbül Yuvası Nasıl Yapılır?
Vaktiniz varsa ve tatlıyla uğraşmayı seviyorsanız bu tarifi kesinlikle deneyin. Malzemeleri her evde bulunabilecek malzemeler ve sadece hamuru uğraştırıyor. İsterseniz hazır yufka ile de deneyebilirsiniz.
Şu tarife de göz atabilirsiniz: Diyet Kek Tarifi – Un, Yağ, Şeker İlavesiz
Bülbül Yuvası İçin Gereken Malzemeler
Hamuru için;
- 50 gr tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı elma/üzüm sirkesi
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 4 su bardağı un
- Nişasta
Üzerine sürmek için;
- 250 gr tereyağı
Şerbeti için;
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- 3-4 damla limon suyu
Bülbül Yuvası Tarifi
- Öncelikle uygun bir karıştırma kabına un hamur için gereken tüm malzemeleri alın ve hamur kıvamı alana kadar hepsini mikser yardımıyla çırpın.
- Tüm malzemeler karıştıktan sonra yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin ve karıştırmaya, hamur koyulaşmaya başlayınca yoğurmaya devam edin.
- Hamurunuz hazır olduktan sonra tezgaha alıp 8 eşit parçaya bölün.
- Bir kaba alıp üzerlerini streçleyip yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
- Sonrasında nişasta yardımıyla hamurunuzu açın. İnce yufka gibi olmalı.
- Açtığınız yufkaları dörde bölün ve üzerlerine ceviz kırığı serpin.
- Bir ince oklava yardımıyla parçaları sarın ve büzüştürerek çıkarıp daire haline getirin.
- Ucundaki köşe kısmı tatlının tabanını oluşturacak, o yüzden tamamen sarmaya çalışmayın.
- Tereyağını bir kapta eritin ve köpüğünü üzerinden alın.
- Sonra tüm tatlıların üzerine sürün. Her yerine değmesine özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar 90 dakika pişirin.
- O pişerken şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca limon damlatın ve 15 dakika daha kaynatıp şerbetin altını kapatın.
- Sıcak tatlının üzerine şerbeti de sıcak şekilde dökün. İkisinin de sıcak olmasına dikkat edin.
- Soğuduktan sonra ortasına ceviz ya da fıstıkla doldurup servis edebilirsiniz.
