Bol şerbetli ağızda dağılan bir şekerpareyi kim sevmez. Türk mutfağının popüler tatlılarından olan şekerpare bu tarif ile sizlerle. Pastanelerde satılan şekerparenin tam kıvamında olduğunu bilirsiniz. İşte bu tam kıvamında şekerpareyi yapmak aslında o kadar da zor değil. İşte tam kıvamında şekerpare tarifi.
Şekerpare Tarifi
Şekerpare neredeyse herkesin sevdiği bir tatlı. Hem ağızda dağılan kıvamıyla oldukça lezzetli hem de şerbetli olmasına rağmen oldukça hafif. Siz de akşam yemeklerinden sonra tatlı ne yapsam diye düşünüyorsanız şekerpareyi deneyebilirsiniz. İşte bilmeniz gereken tüm detaylar.
Şekerpare İçin Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
- 1 çay bardağı fındık
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
Şekerpare Nasıl Yapılır?
- Öncelikle karıştırma kabınızı alın ve oda sıcaklığındaki margarinle pudra şekerini koyup karıştırın.
- Karışımınıza yumurtayı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hamurunuzun içine irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Hamurunuz kulak memesi kıvamında olmalı.
- Daha sonra hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak elinizle yuvarlayın.
- Şekerparelerinizi yağladığınız fırın tepsisi üzerine dizmeye başlayın. Süslemek için üzerlerini hafif düzleyin ve ortalarına bir adet fındık yerleştirin.
- Ardından şekil verdiğiniz şekerpareleri önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Şekerparelerinizin üzeri altın sarısı rengini aldığında fırından alın.
- Şekerparenin şerbeti için derin bir tencereye suyu ve şekeri koyarak 10-15 dakika pişirin.
- Daha sonra limon suyunu da ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Ardından şerbetinizi bir kenara alarak ılımaya bırakın.
- Daha sonra pişen şekerparelerinizi fırından alın ve ılık şerbeti üzerine gezdirin. Şekerpareniz hazır. Afiyet olsun.
