Sütle yapılan birçok geleneksel tatlı bulunuyor. Ancak bunlardan bir tanesinin ana malzemesi tamamen süt. İşte bu tatlı süt helvası. Yumuşak kıvamı ve hafif lezzetiyle süt helvası, tatlı sevmeyenleri bile mest ediyor. Üstelik fırın sütlaç gibi yanık üst katmanı lezzetine lezzet katıyor. İşte süt helvası tarifi.
Süt Helvası Tarifi
Bursa’nın meşhur süt helvası bu tarif ile sizlerle. Oldukça hafif ve lezzetli olan bu tatlıya bayılacaksınız. Fırın sütlaca benzeyen bu tatlı hafif tadı ile yemekten sonra tatlı ihtiyacınız için oldukça iyi bir alternatif. İşte bu lezzetli tatlıyı evde denemeniz için bilmeniz gereken tüm detaylar.
Süt Helvası İçin Gereken Malzemeler
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı tereyağı (100 gram)
- 5 yemek kaşığı un (100 gram)
- 1 su bardağı toz şeker (200 gram)
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri için
- 3 yemek kaşığı fındık içi
Süt Helvası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle işe sütü ve şekeri karıştırmakla başlayın. Şekeri iyice eritin.
- Derin bir tavaya tereyağını ve unu alın. Daha sonra unu kokusu çıkana kadar kavurmaya başlayın.
- Un kavrulunca sütlü karışımı azar azar una ekleyin. Ancak eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Daha sonra sütün tamamını yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- En son vanilini ve yumurta sarısını ekleyin iyice karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alın.
Daha sonra bu karışımı orta boy bir fırın kabı içerisine dökün. Üzeri kabuk tutana kadar bekleyin. - Ardından 230 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kabuk tutana kadar pişirin.
Süt helvanızı fırından çıkardıktan sonra fındık ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Geleneksel tatlılarımızdan bir diğeri olan künefe tarifine erişmek için buraya tıklayabilirsiniz.
