Mayhoş tadıyla vişne, tatlılara en çok yakışan meyvelerden bir tanesi. Hem ekşi hem de tatlı tadıyla özellikle de pastalara oldukça yakışan vişnenin en güzel hali ise tabi ki vişneli turta. Vişneli turta bahar aylarının en güzel tatlısı. Bu tatlıyı çocuklarınızı sevindirmek için yapabilirsiniz. Hatta doğum günlerinde bile bu turtayı pasta olarak kullanabilirsiniz. İşte sizler için vişneli turta tarifi.
Vişneli Turta Tarifi
Vişneli turta hem mayhoş tadı hem de kıtır kıtır kıvamıyla herkesin favorisi olabilecek bir tatlı. Ayrıca bu tatlıyı pasta olarak da özel günlerde kullanabilirsiniz. İşte evde kıtır kıtır vişneli turtalar yapabilmeniz için bilmeniz gereken tüm detaylar.
Vişneli Turta İçin Gereken Malzemeler
-
150 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
-
1 adet yumurta
-
1 su bardağı pudra şekeri
-
1 adet vanilya
-
2 çay kaşığı kabartma tozu
-
1 tatlı kaşığı sirke
-
2 yemek kaşığı su
-
3 su bardağı un
-
2 su bardağı vişne
-
1 su bardağı toz şeker
-
2 yemek kaşığı nişasta
Vişneli Turta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve toz şeker ile tencerede kaynayana kadar pişirin. Bu aşamada dondurulmuş vişne de kullanabilirsiniz.
- Vişneleriniz kaynarken nişastayı da suyla biraz açın. Ardından kaynayan vişnelere nişastayı da ekleyerek kıvam almasını sağlayın.
- İç harcınız bir yerde soğumayı beklerken siz de hamur için un hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına koyun.
- Daha sonra bu karışıma unu da azar azar ekleyin ve kıvamını ayarlayın. Hamurunuzu iyice yoğurun.
- Ardından hamuru biri portakal büyüklüğünde olacak şekilde iki parçaya ayırın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
- Daha sonra büyük parça hamuru iki yağlı kağıt içerisinde tart kalıbınızın büyüklüğünde açın.
- Tart kalıbınızı da iyice yağlayarak hamurunuzu tart kalıbına güzelce yerleştirin. Ardından çatal yardımıyla tartınıza birkaç delik açın.
- Daha sonra iç harcını da dökün ve iyice yayın.
- Ardından daha önceden ayırdığınız hamuru da açın ve şeritler halinde kesin.
- Bu şeritleri turtanızın üzerine kafes şeklinde yerleştirin.
- Turtanızı önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Turtanız piştikten sonra pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu da ilginizi çekebilir: Rulo Pasta Tarifi
