Ay Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlı severlere ay tatlısı tarifi!

Şerbetli tatlılar, Türk kültüründe oldukça yaygındır. Bayramlarda yaptığımız baklavalardan misafirlere hazırladığımız kadayıflara kadar hepsinde şerbet kullanmayı severiz.

Kalburabastı, şekerpare gibi tarifler oldukça seviliyor. O yüzden şimdi sizlere bir başka şerbetli tatlı tarifiyle geldik. Ay tatlısı tarifi!

Ay Tatlısı Nasıl Yapılır?

Ay tatlısı yaparken yine tatlı dünyasında oldukça çok tarifte yer alan irmik de kullanacağız. Yeni bir lezzet denemek istiyorsanız hemen bu tarifi deneyin!

Sütlü tatlıları da seviyorsanız: Fincan Tatlısı Tarifi

Malzemeleriniz hazırsa dilerseniz başlayalım!

Ay Tatlısı İçin Gereken Malzemeler

• 120 gr margarin ya da tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1,5 yemek kaşığı irmik
• 1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 tane yumurta
• 2,5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Yarım limon

Ay Tatlısı Tarifi

1. Soğuması gerekeceği için ilk önce şerbetini yaparak başlayın. Bunun için öncelikle su, şeker ve yarım limon suyunu bir tencereye alın.
2. Şerbet kaynayıp kıvam alıncaya kadar karıştırın.
3. 15 dakika kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Un ve bir yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp iyice karıştırın.
5. Tüm malzemelerin karıştığına emin olduktan sonra ununu da eleyerek ekleyip hamur olana kadar yoğurun. İsteğe göre içine ceviz ya da fıstık da koyabilirsiniz.
6. Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra iki parçaya bölün.
7. Böldüğünüz hamurları birer şerit şekline getirin.
8. 10-15 santim aralıklarla hamurları bölün ve elinizle ay şekli verip üzerine bastırın. Yassı birer şekilleri olmasını sağlayın.
9. Fırın tepsinize hamurları yerleştirip ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirin.
11. Pişen tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini üzerlerine dökün.
12. Biraz soğumaya bıraktıktan sonra tatlınız sunuma hazır!