Napolyon Tatlısı Tarifi

Sütlü tatlı sevenler toplansın, onlara özel Napolyon tatlısı tarifi!

Muhallebiye yeni bir soluk getirecek ezber bozan farklı bir tatlı tarifi ile karşınızdayız. Sütlü tatlıları seviyorsanız, karamel ile de aranız iyiyse Napolyon tatlısı tarifi tam size göre!

Napolyon Tatlısı Nasıl Yapılır?

Süt ve karamelin, bir de ev yapımı milföy hamurunun birleşimi bir lezzet üçgeni! Napolyon tatlısı tarifi aklınızı başınızdan alacak.

Şu tarife de bir göz atabilirsiniz: Fincan Tatlısı Tarifi

Napolyon Tatlısı İçin Gereken Malzemeler

• 3,5 su bardağı un
• 3 yumurta
• 100 g tereyağı
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 çay kaşığı karbonat

Kreması için;

• 600 ml süt kreması
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı bal

Arasına; 

• Hazır karamel sosu (kendiniz de yapabilirsiniz)

Napolyon Tatlısı Tarifi

1. Öncelikle uygun bir karıştırma kabında krema ve pudra şekerini köpük köpük oluncaya kadar mikser yardımı ile çırpın.
2. Karıştırdığınız kremaya bir kaşık bal ekleyip tekrar karıştırın ve üzerini streçleyip buzdolabında dinlenmeye bırakın.
3. Başka bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar çırpın.
4. Uygun bir tavada tereyağını bal ekleyerek eritin. Tereyağı eriyip bal ile tamamen karıştıktan sonra karbonat ekleyip köpürünce ocağın altını kapatın.
5. Hazırladığınız tereyağlı karışımı yumurta ve şeker karışımına ilave edin.
6. İkisini güzelce karıştırdıktan sonra son olarak üzerine un ekleyip tekrar karıştırın. Hafif ele yapışan bir hamur kıvamı elde etmeniz gerekiyor.
7. Hamuru unlanmış tezgaha koyup 8 eşit parçaya bölün.
8. Her bir parçayı açıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 3-4 dakika ayrı ayrı pişirin. Hafif pembeleşmeleri yeterli olacaktır.
9. Hamurları daire ya da kare şeklinde kesip aralarına hazırladığınız kremayı sürün. Artan parçaları ayırın.
10. Son katmanı kapatmadan önce bolca karamel sosu da ekleyin.
11. Pastanın kenarlarına da krema sosu sürün.
12. Artan parçaları rondodan geçirip tatlıların kenarlarını kaplayın.
13. 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakın.
14. Üzerine bal gezdirebilir, hindistan cevizi ya da ceviz, fıstık ile süslerebilirsiniz.